발효식품 효능 6
발효식품 효능 6 발효는 음식을 보존하는 고대 기술입니다 이 과정은 오늘날에도 와인, 치즈, 소금에 절인 양배추, 요거트 및 콤부차와 같은 식품을 생산 하는데 사용됩니다 발효 식품은 유익한 프로바이오틱스가 풍부하며 더 나은 소화에서 더 강한 면역에 이르기까지 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다 이번 포스팅에서는 발효식품 효능 6가지에 대해 천천히 살펴보도록 하겠습니다 식품 발효란? 발효는 효모와 박테리아와 같은 미생물이 전분과 설탕과 같은 탄수화물을 알코올이나 산으로 전환 하는 자연적인 과정입니다 알코올 또는 산은 천연 방부제로 작용하며 발효식품 에 뚜렷한 풍미와 신맛을 부여합니다 발효는 또한 프로바이오틱스로 알려진 유익한 박테 리아의 성장을 촉진합니다 프로바이오틱스는 소화 및 심장 건강뿐만 아니라 ..
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2020. 12. 14. 08:13
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