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트랜스 지방이 많은 음식 6가지 트랜스 지방은 불포화 지방의 한 형태입니다. 천연 및 인공 트랜스 지방의 두 가지 유형이 있습니다 천연 트랜스 지방은 소, 양, 염소의 위장에 있는 박테리아에 의해 형성됩니다. 이 트랜스 지방은 우유와 치즈와 같은 유제품에서 총 지방의 3~7%, 쇠고기와 양고기에서 3~10%, 닭고기와 돼지 고기 에서 0~2%를 차지합니다 반면, 인공 트랜스 지방은 주로 수소화 과정에서 형성되는데 수소를 식물성 기름에 첨가하여 부분 수소화 기름으로 알려진 반고체 제품을 형성하는 과정입니다 연구에 따르면 트랜스 지방 섭취는 심장병, 염증, LDL(나쁜) 콜레스테롤이 높고 HDL(좋은) 콜레스 테롤 수치가 낮습니다 증거가 제한되어 있지만 천연 트랜스 지방은 인공 지방보다 덜 해롭습니다 FDA..