케이퍼 효능

 

케이퍼 (capers)

 

새로운 연구에 따르면 절인 케이퍼의 화합물이

심장과 뇌의 활동에 중요한 채널을 활성시킨

다는 것을 보여줍니다. 그 발견은 잠재적으로

간질과 부정맥에 대한 신약의 설계로 이어질

수 있습니다

 

사람들은 서양 세계가 대체의학을 일반적으로

고려하는 전통 또는 민간 요법을 수 세기 동안

실천해 왔으며 많은 국가에서 건강 관리의 주된

역할을 합니다

 

 

많은 전통적인 의학은 수천 년 동안 의학적 치료의

기초가 되어온 식물의 사용에 의존한다. 때때로

연구자들은 이러한 전통적 지식을 조사하여 현대

과학 용어로 해석한 후 서양의학으로 번역하기도

합니다

 

예를 들어 아스피린은 버드나무 식물에서 추출한

것으로 사람들이 아스피린의 작용 메커니즘을

이해하기 훨씬 전인 고대 이집트 시대부터 의학의

역할을 해왔습니다

 

캘리포니아 대학교 어바인 의과대학의 새로운 연구는

전 세계 사람들이 전통의학에서 소비하고 또한 사용

하는 케이퍼들에게도 비슷한 이야기를 보여줍니다

 

Communications Biology에 나타난 이 연구는 절인

케이퍼의 화합물이 심장과 뇌의 활동을 조절하는

칼륨 채널을 활성화시키는 것으로 밝혀졌습니다

 

연구원들은 그들의 발견이 간질과 부정맥에 대한

새로운 약의 설계에 도움을 줄 수 있다고 말한다

 

 

고대의 음식

 

연구의 저자들은 인간이 만년 이상 동안 케이퍼를

먹어왔다고 말합니다. 시리아의 토양 퇴적물과

현대 그리스와 이스라일의 석기시대 동굴 주거지

에서의 발견은 이것이 사실임을 보여주었습니다

 

 

고대 로마의 요리책인 아피시우스에도 케이퍼

들이 언급되어 있습니다. 사람들은 항암제,

항당뇨증, 항염증 성질과 가능한 순환 및 위장

혜택을 위해 전통의학에서 그것들을 계속

사용합니다

 

현재의 연구를 뒷받침하는 연구팀은 이제 케이퍼

들이 어떻게 신체에 작용하는지를 보여주었는데

여기에는 심장과 뇌 활동에 중요한 칼륨 채널을

활성화하는 것도 포함됩니다

 

연구원들은 식물 추출물 스크린의 결과를 바탕으로

케이퍼들을 보기 시작했습니다. 그들은 KCNQ 채널

이라고 불리는 칼륨 채널의 제품군에서 활동하기

위해 다양한 추출물을 발견했습니다

 

칼륨 채널의 KCNQ 계열은 심장박동, 근육의 수축,

위장관의 기능을 조절하는 것을 포함하여 신체에서

몇 가지 중요한 역할을 한다. 그들의 기능장애는

당뇨병, 부정맥, 간질을 포함한 특정 질병과 관련이

있습니다

 

 

절임의 중요성

 

연구원들은 미국에서 가장 흔한 형태인 절인

케이퍼에서 추출한 추출물을 사용했고 1%

추출물이 채널을 활성화할 수 있다는 것을

발견했습니다

 

절임의 과정은 KCNQ 채널을 활성화하는

화합물인 케르세틴의 형성을 유발합니다

 

케르세틴에 대한 추가 실험에서 케르세틴은 전기적

활동 감지를 담당하는 채널의 일부에 결합한다는

것을 발견했습니다. 이 결합은 통로가 그렇지 않으면

닫힐 때 열리도록 유발하며 이는 케이퍼의 약효에

기초할 수 있습니다

 

케이퍼는 케르세틴의 가장 풍부한 천연 공급원

이지만 저자들은 E-2-dodecenal (현재의 cilan

tro)과 같은 다른 식물에서 유래된 화합물이

KCNQ 채널의 더 강력한 활성화제라는 점에

주목한다

 

하지만, 저자들은 또한 이러한 화합물들이 함께

작동할 수 있다는 것을 발견했습니다. 따라서

케이퍼만 먹는 것은 큰 효과가 없을 수도 있지만

케이퍼와 같은 다른 특정한 음식들과 함께 먹는

것은 그들의 이익을 증가시킬 수 있습니다

 

케르세틴은 또한 녹차와 적포도주뿐만 아니라

사과, 딸기, 셀러리, 양파에도 들어 있어 음식

에서도 매우 흔합니다

 

따라서 이 화합물은 시간이 지남에 따라 체내에

축적되어 이익을 제공할 수 있습니다. 연구에

따르면 비록 이러한 관행이 현재 미국에는 존재

하지 않지만 음식에 케르세틴을 첨가하는 것은

안전하다고 합니다

 

 

간질 및 부정맥 치료제

 

음식 외에, 연구원들은 그들의 발견이 약용

화학자들이 새로운 약을 디자인하는 데 도움을

줄 수 있다고 말합니다

 

연구자들은 또한 캡슐이 암, 당뇨병, 그리고

다양한 염증성, 순환성, 위장병에 대한 잠재적인

이점에 대해 조사하고 있습니다. 따라서 케이퍼

들이 분자 수준에서 신체에 어떻게 작용하는지를

이해하는 것은 광범위한 새로운 치료로 이어질

수 있습니다

 

이상으로 케이퍼 효능에 대한 포스팅을 마치도록

하겠습니다