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트랜스 지방이 많은 음식 6가지 트랜스 지방은 불포화 지방의 한 형태입니다. 천연 및 인공 트랜스 지방의 두 가지 유형이 있습니다 천연 트랜스 지방은 소, 양, 염소의 위장에 있는 박테리아에 의해 형성됩니다. 이 트랜스 지방은 우유와 치즈와 같은 유제품에서 총 지방의 3~7%, 쇠고기와 양고기에서 3~10%, 닭고기와 돼지 고기 에서 0~2%를 차지합니다 반면, 인공 트랜스 지방은 주로 수소화 과정에서 형성되는데 수소를 식물성 기름에 첨가하여 부분 수소화 기름으로 알려진 반고체 제품을 형성하는 과정입니다 연구에 따르면 트랜스 지방 섭취는 심장병, 염증, LDL(나쁜) 콜레스테롤이 높고 HDL(좋은) 콜레스 테롤 수치가 낮습니다 증거가 제한되어 있지만 천연 트랜스 지방은 인공 지방보다 덜 해롭습니다 FDA..

트랜스 지방이란? 인체에 미치는 영향 트랜스 지방에 대해 많이 들어보셨을 것입니다 이 지방은 건강에 좋지 않은 것으로 악명 높지만 그 이유를 모를 수도 있습니다 최근 인식이 증가하고 규제 당국이 사용을 제한함에 따라 섭취량이 감소했지만 트랜스 지방은 여전히 공중 보건 문제를 제기합니다 이번 포스팅에서는 트랜스 지방이란, 트랜스 지방이 인체이 미치는 여향에 대해 알아보도록 하겠습니다 트랜스 지방이란? 트랜스 지방 또는 트랜스 지방산은 불포화 지방의 한 형태입니다. 그들은 자연적인 형태와 인공적인 형태로 나옵니다 천연 또는 반추 동물 트랜스 지방은 소, 양 염소와 같은 반추 동물의 육류 및 유제품에서 발생합니다 이 동물의 위장에 있는 박테리아가 풀을 소화 할 때 자연적으로 형성됩니다 이러한 유형은 유제품 지..