메밀 효능 및 건강상의 이점

 

메밀은 영양가가 높은 곡물로 많은 사람들이 슈퍼

푸드라고 생각합니다. 건강 증진 효과 중 메밀은

심장 건강을 증진시키고 체중 감소를 촉진하며

당뇨병 관리를 도와줍니다.

 

메밀은 단백질, 섬유 및 에너지의 좋은 원천입니다.

메밀에는 글루텐이 들어 있지 않으므로 체강 질병

이나 글루텐 과민증이 있는 사람들에게는 메밀과

메밀 가루가 훌륭한 식이 요법입니다.

 

메밀이란 무엇일까요 ?

 

메밀은 미국 전역에서 자라는 밀 작물입니다. 이

곡식은 곡물과 많은 비슷한 성질을 가지고 있지만

대부분의 다른 곡물과 마찬가지로 풀에서 나온 것

이 아니기 때문에 사이비현실이다. Quinoa는 pse

udocereal의 또 다른 예입니다.

 

메밀은 조반 음식, 가루 및 국수와 같은 많은 매일

음식 제품에 있는 성분입니다. 농부들은 또한 가축

사료로 사용합니다.

 

영양물 섭취

 

메밀에는 다양한 건강에 좋은 영양소가 들어 있습

니다. 단백질, 섬유 및 건강에 좋은 복합 탄수화물

의 좋은 공급원입니다.

 

건강 혜택

 

1. 심장 건강 증진

 

전체 곡물로 메밀은 심장 건강을 위한 이득이 있을

수 있씁니다. 미국 심장 협회(AHA)는 사람의 식단에

적어도 절반은 전체 곡물을 첨가하는게 좋다고 합니

다. 곡물 식품에는 섬유 및 니아신을 포함하여 심장

건강에 중요한 영양소가 들어있습니다.

 

2015 체계적인 동물 실험에 따르면 메밀은 협압을

낮추어 심장 건강을 향상시킬 수 있다고 합니다.

 

글루텐이 없는 식단을 따르는 사람들은 전체 곡물

의 섭취를 줄일 수 있는데 이것은 그들이 제공하는

건강상의 이점을 놓치고 있다는 것을 의미한다.

 

메밀은 섬유질의 좋은 원천입니다. AHA에 따르면

식이 섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 개선 시켜

심장 질환, 당뇨병, 뇌졸중 및 비만의 위험을 감소

시킵니다.

 

2. 소화력 향상

 

메밀은 섬유질이 풍부합니다. 식이 섬유는 신체가

소화 중에 분해할 수 없는 식물성 탄수화물 유형

입니다.

 

 

섬유는 음식을 소화시키는 데 있어 장내를 효율적

으로 돕고 음식이 소화관을 통과하도록 돕습니다.

 

체중 감량을 권장하고 심혈관 질환을 예방하는 것과

같은 다른 이점도 있습니다.

 

3. 체중 관리

 

메밀은 또한 체중 관리를 위한 좋은 옵션입니다.

 

포만은 식사 후에 충만한 느낌입니다. 그것은 체중

증가를 막거나 체중 감소를 촉진시키는 데 중요한

개념입니다. 포만감을 증가시키는 식품은 더 오랜

기간 동안 기아를 상쇄할 수 있으며 하루 동안 섭

취하는 총 칼로리 수를 줄일 수 있습니다.

 

메밀은 단백질이 풍부합니다. 연구 결과에 따르면

고단백 식품은 다른 유형의 식품보다 칼로리가 적어

포만감을 더 높이기 때문에 체중 관리에 필수적이다.

 

메밀은 건강에 좋은 식단에 포함시키면 포만감이 증

가하고 체중 관리에 도움이됩니다. 그러나 과학자들

은 이것을 확인하기 위해 메일 및 기타 곡물의 효과

에 대한 추가 연구가 필요하다고 합니다.

 

4. 당뇨병 관리

 

전체 곡물로, 메밀은 복합 탄수화물의 원천입니다.

 

탄수화물 형태로 혈당 수치를 관리하는 데 도움이

됩니다. 간단한 탄수화물보다 복합 탄수화물을 분해

하는 데 시간이 오래 걸립니다. 이렇게 하면 소화

속도가 느려지고 혈당 수치가 오랫동안 안정적으로

유지됩니다.

 

미국 당뇨병 협회에 따르면 곡물 식품은 탄수화물의

좋은 원천입니다. 이 음식은 훌륭한 에너지원이며

섬유질과 미네랄을 제공할 수 있습니다.

 

동물 연구에 따르면 메밀은 고포도당 식이 요법을

받는 쥐의 인슐린과 혈당에 긍정적인 영향을 미친

다는 것이 밝혀졌습니다. 그러나 이러한 결과가

당뇨병 환자에게까지 미치는지는 확실하지 않습

니다.

 

부작용

 

메밀은 일반적으로 안전하며 대부분의 사람들에게

부작용을 일으키지 않습니다. 메밀은 메밀 알레르기

가 있는 사람들에게 반응을 일으킬 수 있습니다.

 

그들은 메밀을 먹을 때 입안의 붓기와 같은 증상을

경험할 수 있습니다. 그러나 메밀 알레르기에 대한

부분은 흔하지 않습니다.

 

개요

 

메밀은 건강하고 다양한 식품입니다. 시리얼에서 팬

케이크까지 다양한 음식에 메밀이 들어 있습니다.

 

메밀은 높은 단백질 함량으로 우수한 영향 프로필을

가지고 있습니다. 심장 건강과 소화에 도움이 될 수

있으며 또한 당뇨병을 앓고 있는 사람들이나 체중

조절을 시도하는 사람들의 식단에 큰 도움이 될 수

있습니다.