트러플 (송로버섯) 효능 5가지

 

트러플 (송로버섯) 효능 5가지

 

트러플은 최근 요리 세계에서 널리 주목을 받아

요리사와 애호가 모두에게 인기가 있습니다

 

같은 이름의 초콜릿 과자와 혼동하지 않도록

트러플은 특정 나무의 뿌리 근처에서 자라는

일종의 곰팡이입니다

 

블랙 트러플, 화이트 트러플과 같은 다양한

종류가 있으며 각각 맛, 외관 및 가격에 약간의

차이가 있습니다

 

강한 풍미와 매운 향 외에도 트러플은 영양가가

높고 여러 가지 강력한 건강 효과와 관련이

있습니다

 

이번 포스팅에서는 트러플(송로버섯) 효능

5가지에 대해 천천히 살펴보도록 하겠습니다

 

 

트러플(송로버섯) 효능

 

1. 중요한 영양소가 풍부

 

트러플은 인상적인 영양 성분을 자랑하며 많은

중요한 비타민과 미네랄이 풍부합니다

 

사실, 트러플은 탄수화물, 단백질 및 섬유질이

풍부하고 포화 및 불포화 지방산뿐만 아니라

비타민C, 인, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 망간 및

철분과 같은 미량 영양소를 포함합니다

 

연구에 따르면 트러플은 신체에 필요한 9가지

필수 아미노산을 모두 제공하는 완전한 단백질

공급원일 수 있습니다

 

영양 프로파일은 종마다 다를 수 있습니다

 

예를 들어, 연구에 따르면 화이트 트러플은

블랙 트러플 종과 같은 다른 유형보다 단백질,

지방 및 섬유질이 더 높다는 것을 보여줍니다

 

2. 높은 항산화제

 

트러플은 자유라디칼과 싸우고 세포의 산화 손상을

방지하는데 도움이되는 항산화 물질의 훌륭한

공급원입니다

 

연구에 따르면 항산화제는 건강의 여러 측면에

중요하며 암, 심장병 및 당뇨병과 같은 만성

질환의 위험을 낮추는 것과도 관련이 있을 수

있습니다

 

정확한 양은 종에 따라 다를 수 있지만 트러플에는

비타민C, 리코펜, 갈산 및 호모젠티신산과 같은

항산화제가 포함되어 있는 것으로 나타났습니다

 

 

항산화 성분으로 인해 시험관 연구에 따르면 블랙

트러플과 화이트 트러플은 모두 암세포를 죽이고

염증을 줄이는데 도움이 될 수 있는 것으로 나타

났습니다

 

3. 항균성

 

트러플은 특정한 종류의 박테리아 성장을 감소시키

는데 도움을 줄 수 있는 항균 특성을 가지고 있을

수 있습니다

 

한 시험관 연구에 따르면 트러플 추출물은 황색

포도상구균의 성장을 66%까지 억제했습니다

 

이 박테리아는 인간에게 다양한 질병을 일으킬

수 있습니다

 

이와 유사하게, 다른 시험관 연구는 같은 종류의

추출물이 종종 항생제에 강한 박테리아 변종인

녹농균 (Pseudomonas airuginosa)의 성장을

감소시킨다는 것을 관찰했습니다

 

또한 트러플의 항균 특성이 인간의 이러한 세균

감염에 어떻게 영향을 미칠 수 있는지 확인하기

위해 더 많은 연구를 수행해야 합니다

 

 

트러플(송로버섯) 효능 4. 암세포 사멸

 

증거는 현재 시험관 연구로 제한되어 있지만 일부

연구에서는 트러플이 강력한 항암 특성을 가질 수

있다고 제안합니다

 

한 테스트 튜브 연구에 따르면 다양한 유형의 트러

플에서 추출한 화합물이 간, 폐, 결장 및 유방 종양

세포의 성장을 차단하는데 도움이 되었음을 보여

줍니다

 

또 다른 시험관 연구에 따르면 흑색종과 백생종의

추출물이 자궁경부, 유방암, 대장암 세포에 항암

효과를 보였습니다

 

그러나 트러플이 농축된 추출물의 형태가 아니라

일반적으로 먹을 때 인간의 암 성장에 어떻게

영향을 미칠 수 있는지를 평가하기 위해 추가적인

연구가 필요합니다

 

5. 염증 완화

 

염증은 감염과 질병으로부터 신체를 보호하는데

도움이 되는 면역 기능의 중요한 부분입니다

 

그러나 장기적으로 높은 수준의 염증을 유지하는

것은 만성 질환의 발병에 기여하는 것으로 생각

됩니다

 

일부 연구에 따르면 트러플은 염증을 완화하여

전반적인 건강과 면역력을 증진하는데 도움이

될 수 있습니다

 

한 시험관 연구에 따르면 흑백종의 특정 화합물이

염증 과정에 관여하는 특정 효소의 활동을 차단할

수 있는 것으로 나타났습니다

 

다른 시험관 연구는 트러플이 세포 손상과 염증의

위험을 줄일 수 있는 자유라디칼의 형성과 싸우는

것을 도울 수 있다는 것을 발견했습니다

 

이상으로 트러플 (송로버섯) 효능 5가지에 대한

포스팅을 마치도록 하겠습니다