커민 효능 6가지

 

커민 (Cumin)은 Cuminum cyminum 공장에서

나오는 향신료입니다. 아시아, 아프리마 및 유럽

출신입니다. 하지만 전 세계 사람들이 이것을

음식에 맛을 내기 위해 사용합니다.

 

사람들은 보통 말린 씨앗 형태로 또는 빻은 가루로

커민을 구입합니다. 카레 가루와 같은 많은 향신료

혼합물의 전형적인 성분입니다. 커민은 많은 음식

문화, 특히 멕시코, 인도, 아프리카 및 아시아

요리의 주요 향신료입니다.

 

이 외에도 커민은 몇 년 동안 동남아시아와 이란을

포함한 세계 여러 곳에서 의약적인 역할을

해왔습니다.

 

커민에 대한 사람들의 관심은 최근에 제기되고

있는데, 최근 연구가 건강상의 이점을 주장하기

시작했습니다.

 

이번 포스팅에서는 커민 효능 6가지와 건강상의

이점에 대해 살펴보도록 하겠습니다.

 

커민 효능

 

1. 체중 감량

 

커민은 체중을 관리하려는 사람들에게 도움이 될 수

있습니다. 과체중 성인을 대상으로 한 2015년

한 연구에서 커민의 체중 감량 효과와 체중 감량

약물 및 위약의 효과를 비교했습니다.

 

8주 후, 커민 그룹과 체중 감량 약물 그룹 모두

상당한 양의 체중이 빠진것으로 나타났습니다.

 

커민 그룹의 사람들은 또한 인슐린 수치의 감소를

경험했습니다.

 

2014년의 또 다른 연구에 따르면 과체중과 비만

여성은 매일 3개월 동안 요구르트에 3g의 커민

가루를 섭취 한 것으로 체중, 허리 크기 및 체지방

이 크게 감소했습니다.

 

2. 콜레스테롤

 

과체중과 비만 여성을 대상으로 한 앞서 언급 한

연구에 따르면 하루 3g의 커민 가루를 섭취하면

총 콜레스테롤, 저밀도 지단백질 또는 나쁜 콜레

스테롤 및 트리글리세리드 수치가 낮아집니다.

 

커민 분말을 섭취한 사람들은 또한 고밀도 지단

백질 또는 좋은 콜레스테롤 수치가 더 높았습니다.

 

3. 당뇨병

 

제2형 당뇨병을 앓고 있는 성인을 대상으로 한

2017년 연구는 커민 에센셜 오일이 혈당치에

미치는 영향을 조사했습니다.

 

연구 참가자들은 하루에 100mg의 커민 오일,

50mg의 커민 오일 또는 위약을 섭취했습니다.

 

8주 후 커민 오일 그룹은 혈당, 인슐린 및 헤모글

로빈 A1c 수준을 상당히 감소시켰습니다. 이들은

모두 좋은 당뇨병 관리의 지표입니다.

 

커민 오일 그룹은 또한 인슐린 저항성과 염증의

징후가 개선되었습니다.

 

그러나 블랙커민 씨앗을 사용하는 다른 인간

연구는 2017년 연구에 따르면 혼합된 결과를

보여주었습니다. 당뇨병 환자의 커민 에센셜

오일의 이점을 확인하려면 더 많은 연구가

필요합니다.

 

4. 과민성 대장 증후군

 

2013년 소규로 파일럿 연구에서 커민 에센셜 오일

방울 섭취가 과민성 대장 증후군 (IBS) 증상에

미치는 영향을 조사했습니다.

 

4주 후, 연구 참가자들은 복통 및 팽만감과 같은

많은 증상이 개선되었다고 발표했습니다.

 

연구가 끝났을 때, 주로 변비를 경험한 IBS 환자

들은 더 자주 배변을 보였습니다. 증상으로 주로

설사를 경험한 사람들은 배변이 적었습니다.

 

5. 스트레스

 

커민은 신체가 스트레스를 처리하도록 돕는 역할을

할 수 있습니다. 쥐의 연구는 커민 추출물이 스트

레스의 징후에 미치는 영향을 조사했습니다.

 

스트레스가 많은 활동 전에 동물들이 커민 추출물을

받았을 때, 그들의 몸은 추출물을 받지 않았을 때

보다 스트레스 반응이 상당히 낮았습니다.

 

커민은 항산화제로 작용함으로써 스트레스의

영향을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

6. 기억 상실

 

쥐의 동일한 연구에서도 커민 추출물이 기억에

미치는 영향을 조사했습니다. 이 연구는 커민

추출물을 받은 동물들이 더 빠르고 더 나은

기억력을 가지고 있음을 발견했습니다.

 

이상으로 커민 효능에 대한 포스팅을 마치도록

하겠습니다.