천연 색소는 심혈관 위험을 감소시킨다

새로운 증거에 따르면 안토시아닌(다양한

청과물에 존재하는 색소)은 대량으로 섭취

할 경우 심혈관 질환의 위험을 낮추는데

도움이 될 수 있습니다.

심혈관 질환은 전세계 많은 사람들의 복지에

영향을 미칩니다. 미국만해도 약 8,400 만 명

의 사람들이 심혈 관계 문제를 가지고 있습

니다. 세계 보건기구(WHO)에 따르면 심혈관

질환은 세계적으로 가장 많은 사망 원인이며

심혈관 위험을 낮추기위한 색심 전략 중 하나

는 사람들이 건강한 식이 요법을 따르도록 격

려하는 것입니다.

과일과 채소는 심장과 혈관 건강을 돌보는데

필수적인 영양소로 채워져 있어야합니다. 그

러나 일부 특정 청과물은 심혈관 질환을 예

방하는데 도움이 될 수 있습니다.

높은 안토시아닌 함량을 지닌 과일의 일부 유형

에는 아사히베리, 블랙베리, 라스베리, 블루 베리

일부 체리 및 일부 포도가 포함됩니다. 가지, 고

구마, 붉은 양배추도 이 색소를 함유하고 있습

니다. 안토시아닌은 또한 세포 수준에서 작용하

고 세포 변셩에 대한 보호 효과가 있는 천연 항

산화 물질인 플라보노이드 계열입니다.

연구진은 안토시아닌이 심장 및 순환계의 건강에

19가지 전향적 코호트 연구를 확인하고 분석했다.

새로운 연구에서 팀은 심장병 및 심혈 관계 사건

의 원인인 뇌졸중, 심장 마비 및 심장병 관련 원

인으로 인한 사망과 비교하여 안토시아닌 섭취

량이 어떻게 조절되는지에 초점을 맞추었다.

이러한 식물 화합물이 심장 혈관 건강을 증진

시키는데 특히 가치 있다고 암시하는 증거가

최근 몇 년 동안 계속 증가하고 있습니다라고

연구원 덧붙였습니다.

그러나 연구자들은 또한 안토시아닌이 제공하는

것처럼 보이는 혜택이 사람들에게 적용되지 않

을수도 있다고 경고했습니다. 이것은 과학자들

이 위치에 따라 안료와 심혈관 질환 위험 사이

의 연관성을 차별화하려고 시도했을 때 협회가

미국에 기반을 둔 그룹에 대해서만 여전히 유

의미한 것으로 나타났기 때문입니다.

따라서 안토시아닌이 북미 식습관의 맥락에서

심혈관 건강과 특히 관련이 있다고 제안합니다.